Kantarell toast med picklad rödlök och rostad skinka

Det är ju säsong för kantareller nu så vi pratade om att ta en kantarelltoast till middag i dag. Så jag letade lite bland recept och kom fram till följande.

Tanken var att den rostade skinkan ska ge lite salt och textur och den picklade rödlöken lite sötman och syra. Och jag tycker att det gick ihop mycket bra.

Continue reading

Gotlan 2017 – Måndag – Visby

Idag så hade vi inget att göra direkt, så planen var att åka in till Visby och titta lite. Dels så ville vi titta lite på alla fina små gränder och sen ville Andrew och Sandy titta lite i affärerna.

Så efter en lugn förmiddag åkte vi in till Visby. Vi startade med att åka ned till ringmuren vid Österberg och ned mot norrport. En liten avstickare längs med kusten norrut han vi med också. Sen struntade vi i föbudsskyltarna Och åkte in till parkeringen ovanför domkyrkan, så att Andrew och Sandy kunde fotografera lite.
Continue reading

Gotland 2017 – Fredag – Södra Gotland

Vi funderade vad vi skulle göra på frdagen och det som fanns på listan som alla verkade gilla var att åka till södra Gotland. Vi hade först tänkt att åka in till Visby och gå i affärer och titta på stan, men eftersom det var studenavslutning så ädrade vi oss. Planen blev nu att åka kustvägen ned från Visby till Hoburgsgubben. Och sen ta en svämg förbi Hemse och se till Eva’s mamma och pappas grav.

Continue reading

Gotland 2017 – Torsdag – Fårö

Då ver det första hela dagen på ön. Vi ska besöka ett antal olika saker och först på listan är att åka till Fårö. Antagligen lunch på Sylvies döttrar och se dom olika raukarna som finns där.

Så efter en lugn start på dagen satte vi av mot Fårö. Framme vid färjan fick vi väl vänta 15 minuter och det märks att det än så länge är ganska lugnt ön och inte allt för mycket turister ännu.

Continue reading