I år tyckte jag att det skulle vara intressant att prova och se om man kunde göra vörtbröd i bakmaskinen.
Vörtbrödet hör hemma främst i Mellansverige och är från början ett herrskapsbröd som sedan blev allmogens högtidsbröd.
Continue readingNär det ju Nyårsafton och som vi brukar så blir det gratinerad hummer till förätt och oxfilé och bearnaisesås till varmrätt. Och jag kom på att jag inte har skrivit ned receptet på varken hummern eller bearnaise, så det kommer här och i nästa.
Detta är lite pilligt att rensa humrarna men det blir jättegott. Och man kan förbereda allt och bara vänta med gratineringen in i det sista.
Continue readingDenna veckan var det sjömansbiff som var på tapeten. Enkel att göra, eftersom mestadels av tiden går åt med att den sitter själv och puttrar på spisen.
Namnet kommer av att då allt lagas i samma gryta var sjömansbiff en praktisk maträtt att laga ombord på båtar.
Continue readingNär vi planerade middagen under veckan så dök ett recept upp på potatisgratäng.
Vi har ju gjort potatisgratäng många gånger förut men inte kokat potatisen före. Men detta blev jättegott.
Continue readingNär vi skulle välja mat till söndagen, så kom vi på att schnitzel var nåt som skulle vara gott. Jag hade inte gjort detta själv tidigare men tyckte det skulle vara roligt.
Schnitzel är en gammal kötträtt som kan spåras tillbaka till romartiden,och att banka ut en köttbit till tunna skivor är mycket gammal. Den fanns omnämnd i Apicus redan första århundradet innan kristus.
Continue reading
Måndag morgon. Då var det dag att se om vi kunde få bilen reparerad. När jag pratade med Falk EuroAssis igår så sa dom ju att dom inte kunde fixa nå på söndagen, för då var allt stängt men att jag skulle ringa på måndag morgon så skulle dom fixa.
Continue readingSöndag morgon i Alperna. Jag vaknade vi 7 ca och tittade ut.
Och det var en klar himmel och månen sken över alptopparna.
Continue readingDå var det dags för hemresa. Vi avslutar dagarna i verona med att äta frukost på hotellet och sen checka ut.
Sen bär det av hemmåt. VI har ju en första timmer eller 2, samma väg som Linn och Johan. Dom åker till Bergamo, och vi drar vidare mot Milano och sen upp mot San Bernadio passet igen.
Continue readingDå var det sista fulla dagen i Italien för denna gång. Idag är vi som sagt i Verona och skall vara kulturella.
Startar dagen med frukost på hotellet och sen tar vi bilarna in till centrum och parkerar på Parcheggio Multipiano Cittadella. Ett parkeringshus just söder om Piazza Bra.
Continue readingIdag var det sista natte på Al Rocol. Vi ska vidare till Verona idag, så idag behöver vi inte stressa iväg.
En lugn frukost startar vi med, och sen blir det att packa och checka ut.
Continue reading