Kantarell toast med picklad rödlök och rostad skinka

Det är ju säsong för kantareller nu så vi pratade om att ta en kantarelltoast till middag i dag. Så jag letade lite bland recept och kom fram till följande.

Tanken var att den rostade skinkan ska ge lite salt och textur och den picklade rödlöken lite sötman och syra. Och jag tycker att det gick ihop mycket bra.

Continue reading

Stromboli

I veckan hittade eva en receptsamling om olika smarriga pizza recept. Ett av dom som vi tyckte såg intressant ut var Stromboli, eller Pizza roll-up.

Jag kunde ju inte låta bli att försöka hitta lite om vad Stromboli var för nåt och var det kommer ifrån.

Continue reading

Fläsklägg & rotmos

På tv’n denna veckan så tittade jag och Eva på er Morberks matprogram “Vad blir det för mat” och han gjorde Fläsklägg mer rotmos, och både jag och Eva tyckte att det lät gott.

Personligen så är jag väl mer potatismos än rotmos, men nån gång kan det vara gott. Så denna helg blev det riktig traditionell husmanskost.

Det tar ganska lång tid att göra, men medadels av tiden är ju kokning på spisen, så arbetstiden är bara ca 30 minuter.

Continue reading

Hemgjord pizza

se.png Ja barnen ville ju ha pizza så här kommer receptet på min pizzasås och pizzadegen.

Vi gjorde pizzan på en pizzasten. Den fanns för 269 kr på Claes Olsson, och fungerade bra. Vad som är roligt är att alla kan göra sina egna pizzor, så det är verkligen familjemiddag.

Pizzasalladen har jag ju redan lagt upp receptet på här.

Continue reading

Pizzasallad

För några veckor sedan skulle vi vara barnvakt till Alida och Elsa och vi undrade vad dom ville ha till mat.

Dom sa att dom vill he min hemgjorda pizza för det var den godaste dom ätit. Jag är inte helt säker på att det var pizzan som var det godast utan mer att dom fick vara med och gjöra pizzan själva, men det var riligt i alla fall så pizza blir det.

Jag har inte gjort egen pizzasallad så jag tänkte att det kan man väl leta upp recept på.

Continue reading