Alla som gick i skolan kommer nog ihåg mandeltorsk som man fick i Bamba (Barnbespisningen) i skolan. I många år fans ju även denna som en påse som man kunde blanda ut med smör och sen lägga på ett torskblock.

Men inte heller denna finns kvar då Findus har lagt ner även denna påsen. Så det var bara att leta på nätet. Och till slut hittade jag både en kommentar från nå på Findus som talade om att deras recept hade:

Renskurna fisk filéer, vetemjöl, rapsolja, vatten, salt, citronjuice, paprikapulver, jäst och mandel.

Och med det och lite andra recept på nätet så kom jag fram till följande, och detta är mycket likt det vi kommer ihåg.

Givetvis kan man ta torsk block men det gå lika bra med sej tycker vi och med tanke på att det just nu i alla fall är halva priset är det en bra ersättning.

Tid för tillagning: 1 timme och 15 minuter (1 timme i ugnen)

Ugn: 200 grader

Detta behövs till 4 personer:

Ingredienser:

• Tork/sej fiskblock – 400g
• 2 dl ströbröd
• 100 g smält smör
• 1/2 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk salt
• svartpeppar
• 1 tsk tomatpuré
• 1 dl mandelspån arr toppa med
• Saften av en citron

Tillredning

Start med att sätta på ugnen på 200 gradet.

Smält smöret i en kastrull, blanda sedan i alla andra ingredienser i kastrullen och rör om, det gör inget i fall det står och drar åt sig en liten stund. ( Men ta av den från värmen)

Gnid in en ugnsfast form med lite smör och lägg i ett 400 grams fryst fiskblock, Smeta ut kryddblandningen jämt över fisken och ställ in i ugnen på 200 grader ca 55 min.

Serveras gärna med potatismos, eventuellt lite extra smält smör på anrättningen.