Kyckling Paprikash är en mycket traditionell Ungers rätt. Ganska like stroganoff skulle jag säga. Men väldigt god och krämig. Och enkelt att göra. Mestadels av tiden putrar den ju själv på spisen.
Den består av kyckling och mycket paprika, samt lök, vitlök, tomatpure, grädde och creamfresh
Continue readingKentucky Fried Kicken och deras recept på kryddblandningen som dom använder (11 kryddor) är ju en väl bevakad hemlighet.
Dock så verkar det som om en reporter på Chicago Tribune lyckades med det omöjliga. Han intervjuade en Joe Ledington vars morbror var den berömada Harland Sanders. Och han hade en handskriven lapp med ett recept på en kryddblandning. [länk till artikeln]
Continue readingJag älskar McDonads CurryDressing och när vi gjorde Kentucky Fried Kicken förra gången (recept kommer) så saknade jag denna sås.
Så jag startade och googla lite för och se om nån har gjort receptet och hittade en som hade gjort det.
Continue readingVi gillar räkor och kräftor och Eva kom ihåg ett recept som Linn hade gjort som var jättegott och krämigt. Jag kunde givetvis inte låta bli att modifiera lite.
Det är en krämig pastasås med kräftor som får mycket av den goda smaken och färgen av Creme Fraishe Saffran och tomat.
Continue readingVi gillar att ha soppa en eller 2 gånger i veckan och detta är ett recept på en morotssoppa som vi gillar mycket. Lite modifierat från en jag hittade på nätet.
Continue readingEva hittade ett recept på panbiff med svampsås under veckan, och det lät gott. När jag kollade på det så var det ju vanliga panbiffar med en god svampsås.
Så jag gjorde en variant där vi gjorde Mannerströms panbiff (finns här) och sen svampsåsen och det blev mycket gott.
Continue readingVi hadde lite vanlig potatis kvar nu när man mest äter färskpotatis. Och vad skulle man göra med den innan den blir gammal.
Eva ville vi skulle göra sjömansbiff och det tyckte jag var en bra ide.
Continue readingJag har ju ett antal gånger nu gjort fläskschnitzel och till det har det ju vart grönpepparsås. Men jag har fuskat och köpt pepparsåsen på påse.
Den är visserligen god, men jag ville göra det från grunden.
Continue readingEn rätt som vi gillar är pannbiff. Gammal sven tradition. Jag brukade ju gör “Mammas” pannbiff, men den är god men ganska kompakt. Så vi hittade Mannerströms recept och den innehåller kokt potatis som gör att den blir mycket saftig och mycket enklare för mej att äta.
Continue readingI år tyckte jag att det skulle vara intressant att prova och se om man kunde göra vörtbröd i bakmaskinen.
Vörtbrödet hör hemma främst i Mellansverige och är från början ett herrskapsbröd som sedan blev allmogens högtidsbröd.
Continue reading