Stromboli

I veckan hittade eva en receptsamling om olika smarriga pizza recept. Ett av dom som vi tyckte såg intressant ut var Stromboli, eller Pizza roll-up.

Jag kunde ju inte låta bli att försöka hitta lite om vad Stromboli var för nåt och var det kommer ifrån.

Stromboli uppfanns tydligen i USA på 1950 talet och den är döp efter Roberto Rosolinis film Stromboli (Med Ingrid Bergman i huvudrollen), så lite svensk anknytning finns det ju.


Tid för tillagning:
30 minuter

Ugn: 200 grader

Detta behövs till 6-8 personer:

Stromboli

  • 1 paket pizzadeg
  • 1 burk pizza sås
  • 1 paket salami (ca 15 skivor)
  • 1 paket pepperoni (ca 15 skivor)
  • 6 skivor hamburgerost
  • 2,5 dl riven cheddarost (eller pizzaost)
  • 1 dl finhackad rostad (inlagd) paprika
  • 1 tsk oregano

Vitlökssmör

  • 50 g smör
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 tsk peppar
  • 1 tsk salt (om man använder saltat smör, ta 1/2 bara)

Tillredning

Vitlökssmör

Starta med att smälta smöret. Pressa i vitlöksklyftorna i det smälta smöter med salt och peppar. Hacka och ha i persiljan och rör om. Ställ åt sidan.

Stomboli

Ta upp pizza degen och rulla ut den till en stor fyrkant på en lätt mjölad ytta.

Lägg på lager med pepperoni, ostskivor och salami tills hela degen är täckt. Lämna nån cm på sidorna.

Lägg på rostade paprika, pizzasåsen, den rivna osten och oregano

Rulla ihop Stromboli’n till en rulla.

Pensla den runt om med vitläkssmöret och baka i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter.

Njut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *