Nu när hösten kommer finns det gott om äpplen att få tag på. Denna gryta fungerar utmärkt att göra med svenska äpplen. Det gör inget om dom är lite sura. Och ju fastare desto bättre efter som dom ska koka ihop med kycklingen.

Den är enkle att göra och går ganska fort, och mesta av tiden går åt att puttra för sig själv på spisen.

Tid för tillagning: 40 Minuter

Detta behövs till 4 personer:

• 140 g (i paket) bacon tärningar
• 2 stycken kycklingfiler
• 2 lökar, grovhackade
• 5 små eller 3 stora äpplen
• 1 Flaska cider, helst torr
• 2 tsk dijon senap
• grillkrydda
• 3 dl grädde
• 1 msk soja
• Färsk fransk dragon

Gör så här:

• Starta med att skala och tärna äpplena i 2 cm stora bitar.
• Skala och grovhacka löken.
• Dela kycklingen i lika stora bitar som äpplena
• Bryn baconbitarna i en gryta tills dom är väl brynta.
• Lägg i kycklingbitarna och kyda med lite grillkrydda.
• Bryn kycklingen tillsammans med baconbitarna så det får lite färg.
• Ha i löken och lå den steka med i ett par minuter så den blir lite blank.
• Häll över all cider och låt det hela shuda så att ungefär hälften av vätskan försvinner.
• Ha i grädden.
• Tillsätt dijon senapen och sojan.
• Hacka färsk dragon (jag tog ca 1 msk) fint och ha i grytan
• Låt det hela småputtra i ytterligare 15 minuter

Servera med kokt potatis