Vi såg någon på tv som lagade toast skagen, och tyckte att det var jättebra att ta det till lets dace på fredgaskvällen.
Jag kunde ju inte låta bli lite att leta efter historian på nätet och se var toast skagen kom ifrån.
Continue readingNär vi var på kusten förra veckan så var endel päron fördiga så vi plockade en del. Så frågar vad, vad ska vi göra med dom. Visst var dom goda att ära men vi kommer inte att hinna äta upp dom innan dom blir dåliga.
Så vi kom på att man skanske skulle göra päronchutney. Continue reading
I veckan hittade eva en receptsamling om olika smarriga pizza recept. Ett av dom som vi tyckte såg intressant ut var Stromboli, eller Pizza roll-up.
Jag kunde ju inte låta bli att försöka hitta lite om vad Stromboli var för nåt och var det kommer ifrån.
På tv’n denna veckan så tittade jag och Eva på er Morberks matprogram “Vad blir det för mat” och han gjorde Fläsklägg mer rotmos, och både jag och Eva tyckte att det lät gott.
Personligen så är jag väl mer potatismos än rotmos, men nån gång kan det vara gott. Så denna helg blev det riktig traditionell husmanskost.
Det tar ganska lång tid att göra, men medadels av tiden är ju kokning på spisen, så arbetstiden är bara ca 30 minuter.
En sak som min kära fru brukar göra ibland är ungsgratinerad kotlett med sparris. Detta är jättegott och ungarna gillade den också.
Ja barnen ville ju ha pizza så här kommer receptet på min pizzasås och pizzadegen.
Vi gjorde pizzan på en pizzasten. Den fanns för 269 kr på Claes Olsson, och fungerade bra. Vad som är roligt är att alla kan göra sina egna pizzor, så det är verkligen familjemiddag.
Pizzasalladen har jag ju redan lagt upp receptet på här.
För några veckor sedan skulle vi vara barnvakt till Alida och Elsa och vi undrade vad dom ville ha till mat.
Dom sa att dom vill he min hemgjorda pizza för det var den godaste dom ätit. Jag är inte helt säker på att det var pizzan som var det godast utan mer att dom fick vara med och gjöra pizzan själva, men det var riligt i alla fall så pizza blir det.
Jag har inte gjort egen pizzasallad så jag tänkte att det kan man väl leta upp recept på.
Efter det att jag hade gjort hovmästarsås, var jag på g med såser så jag gick vidare och gjorde även en majonäs.
Hovmästare är en klassisk gammal sås som passar utmärkt till gravlax, och jag har aldrig gjort en själv från grunden, så när vi pratade om vad vi skulle ha till påsk ordet och vi bestämde att vi bland annat skulle gravlax så tyckte jag att det var dags att prova.
Det här veckan funderade vi på vad vi skulle ha till middag och vi har inte haft skomakarlåda på länge.
Skomakarlåda är tydligen ett gammal husmansrecept här i sverige och namnet kommer antagligen från det att biffen liknar en skosula.
Det är en ganska enkelt recept med en stekt biff med potatismos och sky.