Writings about personal matters, friend and family
Kyckling Paprikash är en mycket traditionell Ungers rätt. Ganska like stroganoff skulle jag säga. Men väldigt god och krämig. Och enkelt att göra. Mestadels av tiden putrar den ju själv på spisen.
Den består av kyckling och mycket paprika, samt lök, vitlök, tomatpure, grädde och creamfresh
Continue readingKentucky Fried Kicken och deras recept på kryddblandningen som dom använder (11 kryddor) är ju en väl bevakad hemlighet.
Dock så verkar det som om en reporter på Chicago Tribune lyckades med det omöjliga. Han intervjuade en Joe Ledington vars morbror var den berömada Harland Sanders. Och han hade en handskriven lapp med ett recept på en kryddblandning. [länk till artikeln]
Continue readingJag älskar McDonads CurryDressing och när vi gjorde Kentucky Fried Kicken förra gången (recept kommer) så saknade jag denna sås.
Så jag startade och googla lite för och se om nån har gjort receptet och hittade en som hade gjort det.
Continue readingVi gillar att ha soppa en eller 2 gånger i veckan och detta är ett recept på en morotssoppa som vi gillar mycket. Lite modifierat från en jag hittade på nätet.
Continue readingVi hadde lite vanlig potatis kvar nu när man mest äter färskpotatis. Och vad skulle man göra med den innan den blir gammal.
Eva ville vi skulle göra sjömansbiff och det tyckte jag var en bra ide.
Continue readingJag har ju ett antal gånger nu gjort fläskschnitzel och till det har det ju vart grönpepparsås. Men jag har fuskat och köpt pepparsåsen på påse.
Den är visserligen god, men jag ville göra det från grunden.
Continue readingI år tyckte jag att det skulle vara intressant att prova och se om man kunde göra vörtbröd i bakmaskinen.
Vörtbrödet hör hemma främst i Mellansverige och är från början ett herrskapsbröd som sedan blev allmogens högtidsbröd.
Continue readingNär det ju Nyårsafton och som vi brukar så blir det gratinerad hummer till förätt och oxfilé och bearnaisesås till varmrätt. Och jag kom på att jag inte har skrivit ned receptet på varken hummern eller bearnaise, så det kommer här och i nästa.
Detta är lite pilligt att rensa humrarna men det blir jättegott. Och man kan förbereda allt och bara vänta med gratineringen in i det sista.
Continue readingDenna veckan var det sjömansbiff som var på tapeten. Enkel att göra, eftersom mestadels av tiden går åt med att den sitter själv och puttrar på spisen.
Namnet kommer av att då allt lagas i samma gryta var sjömansbiff en praktisk maträtt att laga ombord på båtar.
Continue readingNär vi planerade middagen under veckan så dök ett recept upp på potatisgratäng.
Vi har ju gjort potatisgratäng många gånger förut men inte kokat potatisen före. Men detta blev jättegott.
Continue reading